Receta para pan Thermomix

Ingredientes:
350 grs de agua, 2 cucharaditas de sal, media cucharadita de azúcar, 40 grs de levadura, 600 grs de harina.


Preparación:
Vierta en el vaso el agua, la sal y el azúcar y programe 2 minutos temperatura 40 º velocidad 2. Agregue la mitad de la harina y la levadura y programe 8 minutos a velocidad 6. Añada la harina restante y amase a velocidad espiga durante 2 minutos.
Dar la forma deseada a la masa. Precaliente el horno a 50 º colocando un vaso de agua en una esquina.
Introduzca la masa y manténgalo hasta que doble su volumen. Suba la temperatura del horno hasta 225 º sin abrirlo y hornee otra media hora. Si en los ultimos minutos se tuesta demasiado baje la temperatura a 200 º.